外食業の試験概要

試験名:外食業特定技能1号技能測定試験

試験実施団体:一般社団法人外国人食品産業技能評価機構（通称：OTAFF）

 

試験の概要

 

学習用テキスト:一般社団法人日本フードサービス協会が作成

外食業特定技能１号技能測定試験（サンプル問題）
国内 第６回以降は未定
国外 現在未定

 

過去の試験 2019年度外食業の特定技能1号技能測定試験国内試験実施状況

試験回	受験者数	合格者数
第1回	459	346
第2回	1,364	984
第3回	370	215
第4回	2,264	1,246
第5回	3,288	1,831
第1回～5回	7,745	4,622

 

合格者数の国籍・地域別内訳：

ベトナム2,390人
中国580人
ネパール443人
韓国259人
台湾239人
ミャンマー209人
スリランカ85人
インドネシア72人
モンゴル70人
フィリピン55人 
タイ45人
香港27人
バングラデシュ26人
ウズベキスタン18人
マレーシア14人
フランス10人
ロシア10人など

 

第５回国内試験２０２０．２．１３（木）・１４（金）・１５（土）・１６（日）・１７（月）・１８（火）・１９（水）

会　場	受験者数	合格者数	合格率
札幌	31	22	71
仙台	51	32	62.7
東京	1802	1072	59.5
横浜	396	192	48.5
名古屋	311	135	43.4
大阪	496	260	52.4
広島	93	53	57
福岡	108	65	60.2
合　計	3288	1831	55.7

注：申込者数は
札幌会場42人
仙台会場63人
東京会場2291人
横浜会場485人
名古屋会場340人
大阪会場646人
広島会場125人
福岡会場120人です。

 

第４回国内試験２０１９．１１．１８（月）・１９日（火）・２０日（水）

会　場	受験者数	合格者数	合格率
長岡	87	51	58.6
さいたま	272	139	51.1
東京	1180	704	59.7
名古屋	263	109	41.4
神戸	245	123	50.2
広島	100	56	56
熊本	117	64	54.7
合　計	2264	1246	55

注：申込者数は
長岡会場200人
さいたま会場400人
東京会場1800人
名古屋会場340人
神戸会場420人
広島会場240人
熊本会場180人です。

 

第３回国内試験２０１９．９．６（金）

会　場	受験者数	合格者数	合格率
長岡	87	51	58.6
さいたま	272	139	51.1
東京	1180	704	59.7
名古屋	263	109	41.4
神戸	245	123	50.2
広島	100	56	56
熊本	117	64	54.7
合　計	2264	1246	55

注：申込者数は
金沢会場220人
高松会場160人
那覇会場は200人です。

第２回国内試験２０１９．６．２４（月）・２７（木）・２８（金）

	受験者数	合格者数	合格率
合　計	1364	984	72.1

第１回国内試験

	受験者数	合格者数	合格率
合　計	460	347	75.4

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